
Creme Fredde
Le creme fredde della linea Solgel consentono la lavorazione sia con acqua che con latte. Si possono utilizzare sia nei classici granitori, che nei nuovi modelli di mantecatori da tavo…
I preparati per sorbetti Solgel permettono di realizzare un prodotto di eccellente qualità con tempi di lavorazione rapidi; sarà sufficiente aggiungere 3 L di acqua o latte per ottenere circa 6 L di prodotto.
Se si utilizza il latte otterrete un prodotto più cremoso, da consumarsi entro massimo 3-4 giorni. Vi consigliamo di utilizzare latte a lunga conservazione e di lasciare la sorbettiera sempre accesa in modalità conservazione, al fine di evitare il naturale acidimento del latte.
E' possibile aggiungere anche un piccola parte alcolica, massimo 200 ml, per ottenere un gusto personalizzato!
Gusti disponibli:
limone;
limone vegano;
limone e zenzero;
ananas;
fragola;
frutti di bosco;
liquirizia;
maracuja;
mela verda;
melone;
mandarino;
pera;
pesca;
pompelmo;
mango;
limoncello;
neutro.
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Le creme fredde della linea Solgel consentono la lavorazione sia con acqua che con latte. Si possono utilizzare sia nei classici granitori, che nei nuovi modelli di mantecatori da tavo…