Chi siamo

La storia della nostra passione

Siamo un'azienda familiare specializzata nella produzione di dessert artigianali, principalmente Sorbetti e Gelati, nata nel 1982 con il nome del fondatore, "Gelati Guidi", rifornendo gelato artigianale per attività commerciali quali bar, gelaterie e ristoranti. Nel 1989 abbiamo cambiato il nome in "Segel", specializzandoci nella realizzazione di Gelati, Sorbetti, Dessert e semilavorati per la ristorazione professionale. La nostra forza è sempre stata la famiglia, che ci ha portato a produrre sempre con passione, privilegiando il gusto "vero" dei prodotti.

La nostra missione è da sempre quella di fornire un prodotto di alta qualità artigianale, sia per la scelta degli ingredienti che per la lavorazione derivata dalla produzione del gelato, che comprende il processo di pastorizzazione ed omogenizzazione. Inoltre il nostro impegno è contraddistinto da un'attenzione particolare alla praticità di utilizzo, per consentire un risparmio di tempo e denaro. I nostri prodotti principali si presentano liquidi, già pronti all'utilizzo e non liofilizzati, come la maggior parte dei prodotti similari presenti sul mercato.

Affianchiamo costantemente il professionista, fornendo supporto utile al giusto utilizzo dei prodotti e alla loro migliore forma di presentazione.

Lavoriamo con soddisfazione nostra e dei nostri clienti da più di 35 anni nel settore HO.RE.CA (Hotellerie-Restaurant-Café).


La nostra produzione è prevalentemente di prodotti finiti, liquidi, pronti all'uso nelle più svariate attrezzature (sorbettiere, mantecatori, macchine soft), e produciamo anche dessert da servire direttamente in coppa e gelato mantecato. Inoltre possiamo fornire prodotti in polvere per la preparazione di Sorbetti, Creme, Granite e Dessert Classici della ristorazione professionale.

Negli anni siamo cresciuti preservando i valori dell'artigianalità con una costante ricerca dell'innovazione e cura dei dettagli. Questo ci permette di poter offrire e realizzare per i nostri clienti prodotti personalizzati sia nella ricetta che nel packaging (Private Label).

Forniamo i nostri prodotti sia a piccole realtà della ristorazione professionale, che a Catering, Sagre, Fiere, Grossisti, piccoli market, catene di negozi specializzati in surgelati, fino alla Grande Distribuzione Organizzata.

Nel 2014, Segel ha deciso di affrontare una nuova sfida: la vendita diretta al consumatore finale. E nato così "Goloso", format di yogurteria/gelateria ove tutte le nostre prelibatezze artigianali possono essere gustate direttamente dal consumatore, da sole o in abbinamento a frutta fresca, salse, marmellate e granelle.

Segel non si ferma mai ed è in continua evoluzione investendo risorse nella scoperta di nuovi metodi di lavorazione e in nuovi prodotti.

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