Creme Fredde

Le creme fredde della linea Solgel consentono la lavorazione sia con acqua che con latte. Si possono utilizzare sia nei classici granitori, che nei nuovi modelli  di mantecatori da tavolo che raggiungendo temperature fino a -12° permettono di ottenere vere e proprie creme o gelato soft. 

Si consiglia l'utilizzo di latte a lunga conservazione, e di lasciare il granitore sempre acceso in modalita conservazione, al fine di limitare il naturale inacidimento del latte. 

Tutte le creme sono preparate senza grassi idrogenati, senza ogm, con l'utilizzo solo di coloranti naturali e sono muniti di certificazione per l'assenza di glutine. 

 Gusti disponibili: 

  • crema caffè;

  • crema caffè vegana;

  • cioccolato;

  • cioccolato bianco;

  • fiordilatte;

  • cocco;

  • pistacchio;

  • nocciola;

  • vaniglia;

  • yogurt.

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